ברמן מקצועי לא רק יודע מה לשים בכוס. הוא יודע באיזו כוס לשים את זה. הכוס הנכונה משפיעה על הטעם, על הארומה ועל החוויה הויזואלית של כל משקה. בבר קוקטיילים לאירועים שלנו, לכל משקה יש את הכוס שלו, ולבחירה הזאת יש סיבות מקצועיות שכדאי להכיר.
למה הכוס חשובה בכלל?
אפשר לחשוב שזה פרט קטן. אבל הכוס היא הדבר הראשון שהאורח רואה לפני שהוא שותה. היא מספרת לו מה הוא עומד לקבל. כוס מרטיני אלגנטית מגדירה ציפיות אחרות לגמרי מכוס היי-בול גבוהה. הצורה, הגודל, הזכוכית, כולם תורמים לחוויה הכוללת. ברמן שיודע לבחור כוסות מוסיף לכל משקה שהוא מכין ממד שרוב האנשים לא שמים לב אליו, אבל כולם מרגישים.
סוגי הכוסות הנפוצות בבר ולמה הן מיועדות
כוס מרטיני
כוס קלאסית, רחבה עם רגל ארוכה. מיועדת לקוקטיילים שלא מוגשים עם קרח, כמו מרטיני קלאסי, קוסמופוליטן ומנהטן. הצורה הרחבה מאפשרת לארומה לעלות ולהגיע לאף לפני כל לגימה.
כוס היי-בול
כוס גבוהה וצרה, מיועדת לקוקטיילים עם מים מוגזים, קולה או ג'וס. ג'ין טוניק, וודקה סודה, ויסקי קולה. הגובה שומר על הבועות לאורך זמן ומאפשר הגשה עם הרבה קרח.
כוס אולד פאשנד
כוס נמוכה ורחבה, ידועה גם ככוס רוקס. מיועדת לאולד פאשנד, נגרוני, ומשקאות שמוגשים "על הסלע", כלומר עם קרח גדול אחד. הכוס הנמוכה מאפשרת לאורח להחזיק בנוחות.
כוס שמפניה
כוס גבוהה ודקה, פלוט. שומרת על הבועות של השמפניה ומרכזת את הארומה. מתאימה לשמפניה, פרוסקו ולקוקטיילים מוגזים אלגנטיים.
כוס בלון יין
כוס עגולה ורחבה. מאפשרת ליין לנשום ולפתח את הארומות. ליין אדום, כוס גדולה יותר. ליין לבן, כוס קטנה יותר שמשמרת את הטמפרטורה הנמוכה.
כוס שוט
כוס קטנה, מיועדת לשוטים של ספיריטים ישירים. ג'ין, וודקה, וויסקי. גם לשוטים מתוקים של ליקרים. הגודל הקטן מבטיח שהאורח לוגם את כל הכמות בבת אחת.
כוס מרגריטה
כוס רחבה ושטוחה למעלה, עם רגל. מיועדת למרגריטה ולקוקטיילים טרופיים. השפה הרחבה מאפשרת לצפות אותה במלח או בסוכר, שזה חלק מרכזי מהחוויה.
כוס קפה
כוס אספרסו קטנה לקפה חזק, כוס לאטה לקפה עם חלב, כוס זכוכית לאייס קפה. הכוס הנכונה לקפה שומרת על הטמפרטורה ומאפשרת לבריסטה ליצור לאטה ארט.
איך זה משפיע על האירוע שלכם?
כשמזמינים בר מקצועי לאירוע, אחד הדברים שמבדילים ספק טוב מספק מצוין הוא תשומת הלב לכוסות. ספק שמביא את הכוסות הנכונות לכל משקה שולח מסר של מקצועיות שהאורחים מרגישים אפילו אם הם לא מסוגלים לנסח אותו. "הכל נראה כמו שצריך", "הבר נראה אמיתי", "הרגשנו שמישהו השקיע", אלה התחושות שנוצרות כשהפרטים הקטנים מסתדרים.
אחרי יותר מ-22 שנה בתחום, אנחנו בסטאר בר מגיעים לכל אירוע עם הציוד המלא והכוסות המתאימות לכל סוג משקה שמוזמן. זה לא מפורסם, אבל זה תמיד מורגש.
שאלות נפוצות על כוסות בבר מקצועי
האם הכוסות כלולות בשירות הבר?
כן. אנחנו מגיעים עם כל הכוסות הנדרשות לסוגי המשקאות שהוזמנו. לא צריך לדאוג לכלום, הכל כלול בשירות.
האם אפשר לבקש כוסות ספציפיות לאירוע?
כן. אם יש סגנון ספציפי שאתם רוצים, כוסות מיוחדות לאירוע, כוסות ממותגות או כל בקשה מיוחדת, אפשר לסכם מראש ואנחנו נתאים בהתאם.
האם הכוסות הן חד פעמיות או רב פעמיות?
ברוב האירועים אנחנו מגיעים עם כוסות זכוכית רב פעמיות. לאירועים בחוץ, שיש חשש לשבירה, או לאירועים שמעדיפים חד פעמיות, יש פתרונות מתאימים. מסכמים מראש לפי הצרכים.
האם הבר כשר?
כן. כל המשקאות וחומרי הגלם כשרים פרווה בהשגחת בדץ בית יוסף. אנחנו לא עובדים בשבת ועומדים בכל דרישות הכשרות.
