אירוע חברה בים הוא אחד הפורמטים שהעובדים הכי אוהבים ומחכים לו כל שנה. יש משהו בים שמשחרר אנשים מהשגרה, מוריד את ההיררכיה ומאפשר לדינמיקות חדשות לצמוח. אבל יש הבדל ענק בין אירוע חברה בים שנעשה נכון לבין אחד שנשמר בזיכרון רק בגלל שאחד מהעובדים נפל למים. אחרי יותר מ-22 שנה של שירותי בר לאירועי חברה בחופים, בגינות ובשטחים פתוחים בכל הארץ, הנה כל מה שצריך לדעת כדי לעשות אירוע חברה בים שכולם ידברו עליו.
למה אירוע חברה בים עובד כל כך טוב?
הים הוא סביבה שעושה לאנשים משהו. קשה להסביר אותו מדעית, אבל כל מי שניסה יודע שהדינמיקה ליד הים שונה לגמרי מהדינמיקה בחדר ישיבות. אנשים נרגעים. ההיררכיה מתרככת. שיחות שהיו נדחות כבר חודשיים פתאום קורות בטבעיות כשרגליים בחול.
יש לזה גם הסבר פסיכולוגי. מחקרים מראים שקרבה לים מורידה את רמת הקורטיזול, הורמון הלחץ. אנשים פחות בגארד, פחות מתגוננים, יותר פתוחים. מה שאומר שהשיחות שנוצרות ליד בר אקטיבי לאירועים על שפת הים הן לרוב השיחות הכי כנות ובעלות ערך שצוות מנהל לאורך כל השנה.
בנוסף, אירוע חברה בים נותן תחושה של "יצאנו מהרגיל". לא עוד חדר ישיבות, לא עוד קנטינה. ים. רוח. שמש. זה בפני עצמו מרים את המוד של הצוות עוד לפני שהגיעו לתוכן האירוע.
איפה עושים אירוע חברה בים בישראל?
ישראל מפנקת בעניין הזה. יש לנו חוף ים ממש ארוך עם מגוון של אפשרויות לכל גודל אירוע ולכל סגנון. הנה כמה מהפורמטים הנפוצים:
חוף ציבורי עם אזור מאורגן. חופים רבים מאפשרים הזמנת שטח מסוים לאירועים פרטיים. אידיאלי לקבוצות בינוניות של עשרים עד ששים איש. צריך לתאם מראש עם הרשות המקומית, לוודא שיש גישה לחשמל ולחנייה ולבדוק את מדיניות הרעש.
מתחם ים פרטי. יש לאורך החוף הישראלי מתחמים שמתאימים לאירועי חברה, עם גישה לחוף פרטי, שירותים ולפעמים גם אוכל. הפתרון הכי נוח מבחינה לוגיסטית כי חלק מהתשתיות כבר שם.
אירוע על ספינה. פורמט שעובד מצוין לאירועי חברה אינטימיים. הספינה מכניסה את כולם למרחב אחד, אין לאן לברוח ונוצרים חיבורים שלא קורים בחוף פתוח. הלוגיסטיקה קצת יותר מורכבת אבל האפקט שווה.
גינה פרטית עם נוף לים. לחברות שרוצות את האווירה הימית בלי אתגרי הלוגיסטיקה של חוף חולי, גינות ומרפסות עם נוף לים הן פתרון מצוין. יש יותר שליטה על התנאים ולרוב קל יותר להביא ספקים.
הבר באירוע חברה בים, הפרט שעושה את כל ההבדל
בחוף הים, הבר הוא נקודת המשיכה המרכזית של האירוע. אין קירות שמפרידים בין אזורים, אין חדרים שאנשים נעלמים אליהם. יש שמיים, ים, חול ובר. הבר הוא המקום שאנשים נאספים אליו, עוצרים, מדברים, מתחברים. ולכן הבר שתבחרו לאירוע חברה בים חשוב יותר מכל בחירה אחרת.
בר שייקים לאירועים קיציים בים הוא השילוב המנצח. שייקים טריים עם פירות עונתיים, בצבעים עזים שמתאימים לאווירת הקיץ, עם אפשרויות לכל אחד בלי קשר לאם הוא שותה אלכוהול. הויזואל של שייק שנעשה לעיניך, עם פירות שנחתכים במקום, בחוף ים עם שקיעה ברקע, הוא סוג של תמונה שאנשים מצלמים ומשמרים.
לאירועי חברה בים בשעות הערב, בר קוקטיילים לאירועים הוא הבחירה הנכונה. קוקטיילים בצבעי הים והשקיעה, עם מיקסולוג שיודע לספר את הסיפור של כל משקה ולגרום לאנשים לעצור ולשמוע. רוח ים ברקע וקוקטייל ביד זה שילוב שיוצר רגעים.
קונספט ים לאירוע חברה, לעלות רמה
אם כבר בוחרים לעשות אירוע חברה בים, כדאי לנצל את ההזדמנות ולתת לו קונספט שמתחבר לאווירה. אירועי קונספט ימיים הם אחד הדברים שהכי עובדים בים.
קונספט יווני. אווירה של חוף יווני עם קוקטיילים בצבעי הים והשמש, תפאורה שמזכירה את סנטוריני, מוזיקה יוונית ברקע. כשהאירוע ממוקם בחוף הים הישראלי עם קונספט יווני, האפקט מוכפל. כאילו באמת עפתם.
קונספט ברזילאי. צבעים, אנרגיה, קאיפירינהה, אווירה של קרנבל על שפת הים. קונספט ברזילאי מביא אנרגיה שגורמת לכולם לזוז, לרקוד, להתחבר. מתאים במיוחד לחברות שרוצות שהגיבוש ירגיש חגיגה אמיתית.
קונספט ים תיכוני. קונספט שמתחבר לים שסביבנו. תפריט עם טעמים ים תיכוניים, בר עם ספיריטים ים תיכוניים, עיצוב שמרגיש מוכר ואקזוטי בו זמנית. זה הקונספט שהכי קל לבצע בחוף הישראלי ושמרגיש הכי טבעי.
מיתוג באירוע חברה בים, הכוס שמצולמת על רקע הים
אחד הדברים שהכי עובדים באירועי חברה בים הוא הדפסה על קוקטיילים עם לוגו החברה. תחשבו על זה, קוקטייל עם לוגו החברה, עם שקיעת ים ברקע, זה שקפ שאנשים מעלים לאינסטגרם, לסטטוסים, ללינקדאין. החשיפה האורגנית שנוצרת מהתמונה הזאת שווה יותר מכל פרסום ממומן.
אפשר גם לעשות קוקטייל סיגנצ'ר שמחובר לאווירת האירוע. "הים הכחול" עם צבעי הים ולוגו החברה על הקצף. "שקיעה בים" בגוונים כתומים וזהובים. קוקטייל שיש לו שם שמתחבר לרגע יוצר שיחה. אנשים שואלים, מקשיבים, מצלמים.
לוגיסטיקה של בר בחוף הים, מה חשוב לדעת
אירוע חברה בים מגיע עם אתגרים לוגיסטיים שאין לחשוב עליהם. ספק בר שמנוסה רק באולמות סגורים לא בהכרח יודע להתמודד עם עבודה בחוף הים. הנה מה שחשוב לבדוק:
חשמל. בר מקצועי צריך חשמל. לא כל חוף מספק גישה לחשמל, ולכן חשוב לברר מראש. אנחנו יכולים להגיע עם גנרטור משלנו כשאין גישה לחשמל. מסכמים את הצורך בשלב התכנון ומגיעים מוכנים.
קרח. קיץ ישראלי ושמש חזקה אומרים שהקרח נמס מהר. ספק מקצועי מחשב כמות קרח לפי גודל האירוע, שעות היום ותנאי מזג האוויר. אנחנו לעולם לא מגיעים עם "בערך" של קרח.
משטחי עבודה יציבים. עבודה בחול דורשת ציוד שמתאים לסביבה. השולחנות והעמדות שלנו מותאמים לעבודה בשטח פתוח, גם בחול וגם על קרקע לא שטוחה. אין מצב שהבר מתנדנד באמצע שירות.
רוח. בים יש רוח. לפעמים הרבה רוח. ספריטים קלים עפים, קרח מתפזר, עיצובים מתנדנדים. הצוות שלנו מנוסה בעבודה בחוץ בכל מזג אוויר ויודע לתת מענה לכל תרחיש.
אחסון חומרים. פירות טריים ושייקים דורשים אחסון מוצל. אנחנו מגיעים עם צוננים ועם תכנון של מיקום הבר שמאפשר עבודה גם בחום קיצי.
לוח זמנים מומלץ לאירוע חברה בים
אירוע חברה בים עובד הכי טוב כשהוא מתחיל בשעות אחר הצהריים ומסתיים עם השקיעה או קצת אחריה. הנה לוח זמנים שעובד:
16:00 – 17:00, הגעה ופתיחה. הבר כבר מוכן. אנחנו מגיעים שעה לפני, מקימים ומסדרים הכל כך שכשהעובד הראשון מגיע, הכל מוכן ומרשים. פתיחה עם בר קפה לאירועים או קוקטיילים קלים לפתיחת הערב.
17:00 – 18:30, פעילות חופשית ובר שייקים. שעה וחצי של בר שייקים פעיל שמגיש לכולם. אנשים שוחים, יושבים, מדברים, הבר זורם ברקע ויוצר אנרגיה.
18:30 – 19:30, שקיעה עם קוקטיילים. הרגע הכי יפה של הים הוא השקיעה. בר קוקטיילים שפועל בשעת השקיעה עם קוקטיילים בגוונים של כתום וזהב, זה הדבר שאנשים מצלמים ומשמרים. הפסקת פעילות רשמית, כולם עם כוס ביד ומביטים לים.
19:30 ואילך, המשך ארוחה ובר אלכוהול. לאירועים שממשיכים לאחר השקיעה, בר אלכוהול לאירועים עם ספיריטים, יינות ובירות. הסיום האידיאלי לאירוע חברה בים.
מה לא לעשות באירוע חברה בים
לא לתכנן בשעות השיא של החום. אירוע חברה בים ביולי ואוגוסט בשתים עשרה בצהריים הוא פחות אידיאלי. הצוות יהיה שרוף, לא נינוח ולא ייהנה. תתחילו בארבע אחר הצהריים ותנצלו את שעות אחר הצהריים הנעימות.
לא להגיע ללא ציוד מוצל. צל הוא לא מותרות בים הישראלי בקיץ, הוא הכרח. ודאו שיש פרגולות, שמשיות או אוהלים לאנשים שלא רוצים לשבת בשמש ישירה לאורך שעות.
לא להזניח את הנגישות. חוף חולי לא מתאים לכולם. אם יש עובדים עם מוגבלות תנועה, ודאו שהמקום שבחרתם מאפשר גישה נוחה. זה פרט שהרבה מארגנים שוכחים.
לא לחכות לרגע האחרון לתיאום הבר. קיץ הוא עונת השיא שלנו. ספקי בר טובים מלאים חודשיים מראש. אם האירוע בקיץ, פנו אלינו עכשיו.
אירוע חברה בים בחורף, כן זה עובד
ישראל מפנקת גם בחורף. אירוע חברה בים בנובמבר, דצמבר או ינואר, עם הצוות עטוף בשמיכות, עם הדפסה על קפה חם שנעשה ברמה, עם גלים חורפיים ברקע, הוא חוויה שונה לגמרי מהקיץ ולא פחות יפה.
תפריט חורפי בים: סחלב חם, שוקולטה איטלקית, קפה עם חלב חם, וסנגריה חמה שמחממת מבפנים. כל אחד מהמשקאות האלה מרגיש אחרת לגמרי כשהוא נשתה עם ים חורפי ברקע. והאסתטיקה של כוס חמה ביד מול הים הסוער זה סוג של תמונה שלא יוצאת מהראש.
סטאר בר באירועי חברה בים, מנסיון של אלפי אירועים בחוץ
עבדנו עם Intuit, JVP, המוסד לביטוח לאומי, Infiniti, חברת החשמל ואלפי חברות נוספות. חלק לא מבוטל מהאירועים האלה היו בחוץ, בחופים, בגינות ובשטחים פתוחים. אנחנו יודעים להתמודד עם כל אתגר שבחוץ מביא.
הבר הנייד שלנו מגיע לכל מקום בארץ. כשרות היא ברירת המחדל שלנו, כל המשקאות כשרים פרווה בהשגחת בדץ בית יוסף ואנחנו לא עובדים בשבת.
שאלות נפוצות על אירוע חברה בים
האם הבר הנייד יכול לעבוד בחוף ים?
כן. הבר הנייד שלנו תוכנן לעבוד בכל סביבה, כולל חוף ים. אנחנו מגיעים עם כל הציוד המתאים לעבודה בחוץ, כולל גנרטור אם אין גישה לחשמל, צוננים לחומרי הגלם ועמדות שיציבות גם על חול. לא צריך לדאוג לשום פרט לוגיסטי.
מה הבר המומלץ לאירוע חברה בים בקיץ?
לשעות הצהריים ואחר הצהריים, בר שייקים עם פירות טריים הוא המנצח. קריר, רענן, צבעוני ומתאים לכולם. לשעות הערב סביב השקיעה, בר קוקטיילים עם תפריט מותאם. ואם האירוע ממשיך, בר אלכוהול איכותי לסיום. ניתן גם לשלב את כולם תחת צוות אחד.
כמה מראש צריך לתכנן אירוע חברה בים?
בקיץ, חודשיים מראש לפחות. זו עונת השיא שלנו ושל רוב הספקים. בשאר העונות, חודש בדרך כלל מספיק. ככל שמוקדם יותר, כך יש יותר גמישות לתכנן קונספט, לפתח קוקטייל סיגנצ'ר ולוודא שהמקום שבחרתם פנוי.
האם שירותי הבר לאירוע בים כשרים?
כן. כל המשקאות וחומרי הגלם כשרים פרווה בהשגחת בדץ בית יוסף. אנחנו לא עובדים בשבת ועומדים בכל דרישות הכשרות בכל סוגי האירועים, כולל אירועים בחוף הים.
מה קורה אם מזג האוויר לא משתף פעולה?
זה השאלה שכל מארגן אירוע בים שואל. חשוב לתכנן מראש תוכנית גיבוי לתרחיש של גשם או רוח חזקה. ספקי הבר שלנו יכולים לעבוד גם תחת אוהל או פרגולה. את ההחלטה על גיבוי ומיקום אלטרנטיבי מומלץ לסגור כבר בשלב התכנון ולא לפתרון ביום האירוע.
האם אפשר לעשות אירוע חברה בים גם לקבוצה קטנה?
בהחלט. אנחנו עובדים עם כל גודל קבוצה, מעשרה עובדים ועד מאות. לקבוצות קטנות יש אפילו יתרון באירוע ים כי הברמן יכול להכיר כל אחד, לדעת מה הוא אוהב ולייצר חוויה אישית שלא אפשרית בקבוצה גדולה.



