האמנות שמאחורי הבר – למה עיצוב הבר חשוב מאד ?

בר טוב לא רק מגיש שתייה, הוא יוצר אווירה. עיצוב הבר הוא הצהרה ויזואלית שמגדירה את טון האירוע עוד לפני שמישהו לוגם את הכוס הראשונה. כשאורח מגיע לאירוע ורואה בר קוקטיילים לאירועים מעוצב בקפידה, מוארת, עם כלי הגשה מרשימים וברמן שנראה חלק מהתמונה, הוא מיד מבין: כאן השקיעו.

עיצוב הבר הוא חלק מהסיפור של האירוע

כל אירוע מספר סיפור. חתונה מספרת סיפור של אהבה ושמחה. כנס עסקי מספר סיפור של מקצועיות ויוקרה. מסיבת יום הולדת מספרת סיפור של חגיגה וחוויה. הבר הוא אחד השחקנים המרכזיים בסיפור הזה. כשעיצוב הבר מתואם עם שאר האלמנטים של האירוע, התפאורה, הצבעים, המוזיקה, נוצרת תחושה של שלמות שהאורחים מרגישים גם אם הם לא יכולים לנסח אותה במדויק.

לעומת זאת, בר שנראה כמו מחשבה שנייה, דלפק גנרי עם בקבוקים מסודרים בשורה, שולח מסר לא מכוון: זה לא היה חשוב לנו. ואת זה האורחים מרגישים גם כן.

הרושם הראשוני נוצר בשניות

מחקרים בפסיכולוגיה של עיצוב מראים שאנשים יוצרים רושם ויזואלי בתוך שניות ספורות. כשאורח מגיע לאירוע, אחד הדברים הראשונים שעיניו מחפשות הוא את הבר. הוא נקודת ייחוס, מקום לכיוון, ולרוב גם המקום הראשון שאליו הולכים. עיצוב שמרשים בשניה הראשונה קובע את המצב הרוח של האורח לשאר הערב.

לכן אנחנו משקיעים בעיצוב הבר לא פחות מאשר בתפריט המשקאות. הציוד, כלי ההגשה, התאורה סביב הבר, הסידור של הבקבוקים, הגרנישים, הכוסות, כולם חלק מהתמונה הכוללת.

עיצוב הבר לפי סוג האירוע

אין עיצוב אחד שמתאים לכולם. בר קפה לאירועים עסקיים יראה שונה לגמרי מבר קפה לחתונה. הראשון ישדר נקיון, מקצועיות וסדר. השני יכלול נגיעות רומנטיות, פרחים, תאורה חמה ואולי הדפסות אישיות על הכוסות. שני הברים יכולים להיות מאותה רמה איכות, אבל כל אחד מדבר את השפה הנכונה לאירוע שלו.

לאירועי ערב ומסיבות, הבר יהיה כהה יותר, דרמטי יותר, עם תאורה ייחודית שמדגישה את הבקבוקים ואת כלי ההגשה. לאירועי חוץ ואירועים בגינות, הבר ייראה טבעי יותר, עם חומרים שמשתלבים עם הסביבה.

עיצוב קונספטואלי, כשהבר הוא חלק מעולם שלם

הרמה הגבוהה ביותר של עיצוב בר היא כשהבר הוא חלק בלתי נפרד מקונספט שלם. אירועי קונספט שלנו בונים עולם שלם סביב נושא מרכזי. קונספט יווני עם בר שנראה כמו חוף יווני, קונספט המערב הפרוע עם בר מעץ ישן שנראה כמו סלון מהמאה ה-19, קונספט ברזילאי עם בר צבעוני ועז שמרגיש כמו קרנבל. כשעיצוב הבר מתאים לקונספט, האורחים נכנסים לעולם ולא רק לאירוע.

הפרטים הקטנים שעושים הבדל גדול

עיצוב בר מקצועי נמדד בפרטים הקטנים. הגרנישים שמסודרים בקערות שקופות ומרשימות. הכוסות שמוצבות בדיוק. תאורת LED שמדגישה את שורת הבקבוקים. לוח תפריט מעוצב שמושך את העין. הפרחים הקטנים שמוסיפים נגיעת חיים לדלפק. כל אחד מהפרטים האלה לבד הוא קטן. יחד הם יוצרים בר שאנשים מצלמים לפני שהם מזמינים.

אנחנו שמים לב לכל פרט כזה בכל אירוע. לא משנה אם מדובר בכנס של חמש מאות איש או מסיבה קטנה של עשרים חברים, כל בר שאנחנו מביאים נראה כמו שצריך לפני שהאורח הראשון מגיע.

עיצוב הבר והמיתוג של האירוע

באירועים עסקיים, עיצוב הבר הוא גם כלי מיתוגי. לוגו החברה על הדלפק, כוסות ממותגות, הדפסת לוגו על הקפה והקוקטיילים. כל אלה הופכים את הבר לחלק מהמסר השיווקי של האירוע. כשעובד מקבל כוס קפה עם לוגו החברה מודפס על הקצף, הוא מצלם ומעלה לרשתות. זו חשיפה אורגנית שיוצאת מתוך חוויה אמיתית, ואי אפשר לקנות אותה בשום קמפיין.

שאלות נפוצות על עיצוב הבר לאירועים