כשהאורחים מגיעים לערב השקה ומוצאים בר מעוצב, ואת הבריסטה המיומן שמגיש קפה ארומטי ואיכותי שריחו הנעים נישא באולם וממלא אותו, או המיקסולוג שמגיש קוקטיילים בתנועות מדויקות, וכוס שנראית כמו אמנות, נדמה שהכל קרה מאליו.
האמת? מאחורי כל ערב כזה עומדים שעות של תכנון, עשרות החלטות קטנות, וטון של הכנות ופרטים שאף אורח לא שם לב אליהם. ובדיוק בגלל זה הכל עובד.
הכל מתחיל הרבה לפני האירוע
השלב הראשון הוא שיחה מעמיקה עם הלקוח. מה המוצר שמושק? מה הקהל? האם מדובר בסטארטאפ צעיר עם ויב קז'ואל, או מותג פרימיום שרוצה אלגנטיות בכל פרט? התשובות לשאלות האלו מעצבות את כל תפריט הקוקטיילים. לא בוחרים משקאות לפי מה שטעים, בוחרים לפי מה שמספר את הסיפור הנכון.
לערב השקה אנחנו לרוב מפתחים לפחות קוקטייל "סיגנצ'ר" אחד שנושא את שם המוצר או את הצבעים שלו. זה הפרט הקטן שאנשים מצלמים, משתפים וזוכרים. בר קוקטיילים לאירועים מקצועי הוא הרבה יותר מאדם שמערבב שתייה, הוא יוצר את הרגע שהמותג רוצה להשאיר בזיכרון.
בנוסף לקוקטייל הסיגנצ'ר, אנחנו מציעים הדפסה על קוקטיילים ישירות על שכבת הקצף. לוגו המוצר, שם האירוע או כל תמונה שתרצו, מוגש לכל אורח על הכוס. זה הפרט שאנשים מצלמים ומעלים לרשתות עוד לפני שהם לוגמים.
הלוגיסטיקה שאף אחד לא רואה
ביום האירוע עצמו, אנחנו מגיעים שעות לפני. הבר הנייד עולה, הציוד מסודר, הקרח מוכן, הגרנישים חתוכים ומאוחסנים נכון. כל בקבוק עומד במקומו הקבוע כדי שהברמן יוכל לעבוד בצורה שוטפת גם כשיש עומס של עשרה אנשים בו זמנית.
אנחנו גם מחשבים מראש כמויות, כמה אורחים, כמה שעות, מה הקצב הצפוי. אין דבר שמוריד אירוע כמו בר לאירועים שנגמרים לו חומרים באמצע הערב. לכן כל פרט מתוכנן מראש, עד הכוס האחרונה.
לחברות שרוצות להוסיף גם תחנת קפה לאירוע ההשקה, בר קפה לאירועים עם בריסטה מקצועי והדפסת לוגו על הקצף הוא שילוב מנצח. כשגם הקפה וגם הקוקטיילים נושאים את המותג, המסר מחלחל לכל כוס שמוגשת באירוע.
הרגע ששווה את הכל
כשהאורח הראשון מגיע לבר, מסתכל על התפריט ושואל "מה הקוקטייל המיוחד?" שם קורה הקסם. לא בגלל שהמשקה טעים בלבד, אלא כי נוצרה נקודת חיבור בין האורח לאירוע. שיחה מתחילה, חיוך עולה, והרגש הנכון נכנס לחדר.
בסוף, בר נייד בערב השקה הוא חלק מהסיפור שהמותג רוצה לספר. ואנחנו כאן כדי לוודא שהסיפור הזה נספר בצורה הטובה ביותר. לחברות שרוצות ללכת צעד אחד קדימה ולעצב חוויה שלמה סביב נושא מרכזי, אירועי קונספט שלנו מציעים בדיוק את זה.
שאלות ותשובות:
מה זה קוקטייל סיגנצ'ר ולמה כדאי להזמין אחד לאירוע השקה?
קוקטייל סיגנצ'ר הוא קוקטייל ייחודי שמפותח במיוחד עבור האירוע. בהשקת מוצר הוא יכול לשאת את שם המוצר, את הצבעים שלו או את הקונספט שלו. זה הפרט שאנשים מצלמים, משתפים ברשתות החברתיות ומדברים עליו. הוא הופך את הבר מנקודת שירות לחלק מהמסר השיווקי של האירוע.
האם אפשר להדפיס את הלוגו של החברה על הקוקטיילים ועל הקפה?
כן. אנחנו מציעים הדפסה ישירות על שכבת הקצף של הקוקטייל או הקפה. הדיו אכיל לחלוטין ובטוח, והתוצאה מרהיבה ויזואלית. זה אחד הדברים שהמוזמנים מצלמים ומעלים לרשתות עוד לפני שהם לוגמים, ויוצר חשיפה אורגנית לאירוע ולמותג.
כמה זמן לפני ההשקה מגיע הצוות להכנות?
אנחנו מגיעים שעות לפני תחילת האירוע. ההכנות כוללות הקמת הבר, סידור הציוד, חיתוך הגרנישים, הכנת הקרח וסידור כל הבקבוקים במקומם. כל זה נעשה כדי שכשהאורח הראשון מגיע, הכל מוכן, מסודר ומשדר מקצועיות.
האם הבר באירוע ההשקה כשר?
כן. כל המשקאות וחומרי הגלם שלנו כשרים פרווה בהשגחת בדץ בית יוסף. אנחנו לא עובדים בשבת ועומדים בכל דרישות הכשרות. לא צריך לבקש זאת במיוחד, זו ברירת המחדל שלנו בכל אירוע.
